cargamesonline

आज का मौसम
इडाहो फॉल्स
65°
बादल छाए रहे
आर्द्रता: 85%
हवा: 3mph W
एच 64 • एल 63

ईस्ट इडाहो ईट्स: दुनिया भर के संरक्षक ट्राउटहंटर बार एंड ग्रिल में ताजा मेनू का आनंद लेते हैं

ईस्ट इडाहो ईट्स

इसे साझा करें

आईलैंड पार्क - आइलैंड पार्क में 3327 यूएस हाईवे 20 पर ट्राउटहंटर बार एंड ग्रिल दुनिया भर के ग्राहकों के लिए एक गंतव्य है।

मई के अंत या जून की शुरुआत में, प्रबंध भागीदारों में से एक, जॉन स्टीहल, EastIdahoNews.com को बताता है कि रेस्तरां, लॉज और फ्लाई शॉप, जो हेनरीज़ फोर्क के किनारे पर स्थित है, एंगलर्स के लिए एक बड़ा आकर्षण है जो जल्दी आकर्षित करने की उम्मीद कर रहे हैं। मछली पकड़ने का मौसम कहीं और खुलने से पहले पकड़ें।

लेकिन जो चीज ग्राहकों को साल भर वापस आती रहती है, वह है घूमने वाला मौसमी मेनू, जो सप्ताह में सातों दिन नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना प्रदान करता है। अभी, रेस्तरां अलास्का हैलिबट परोस रहा है जो रोजाना ताजा भेजा जाता है, घर का बना फ्राइज़ या बेक्ड आलू और बटेर के साथ बाइसन बर्गर। EastIdahoNews.com ने इन वस्तुओं का नमूना लिया, जो आप कर सकते हैंऊपर वीडियो में देखें।

यहां मिठाइयां और एक बार भी है जहां बीयर, वाइन और कॉकटेल परोसे जाते हैं।

"जो चीज हमें क्षेत्र के अन्य सलाखों से अलग करती है वह हमारे बारटेंडर हैं। वे हमारे कॉकटेल मेनू को डिजाइन करने में बहुत अच्छा काम करते हैं। उनमें से कई मूल कॉकटेल हैं और हमारे पास पारंपरिक पसंदीदा भी हैं - ओल्ड फ़ैशन, मैनहट्टन, मोजिटोस, "स्टीहल कहते हैं।

शतावरी और सफेद चावल के साथ अलास्का हैलिबट ट्राउटहंटर में सबसे लोकप्रिय वस्तुओं में से एक है। महाप्रबंधक शैनन बेल्स का कहना है कि मछली भेजने और ग्राहकों के लिए पकाने से एक दिन पहले पकड़ी जाती है। | रिट्ट नेल्सन, EastIdahoNews.com

ट्राउटहंटर अपने संचालन के 23 वें वर्ष में है और स्टिहल 2002 से कंपनी के साथ है। व्यवसाय 2003 में राजमार्ग पर अपने वर्तमान स्थान पर चला गया।

उस समय, ट्राउटहंटर सख्ती से एक लॉज और फ्लाई शॉप था और स्टीहल याद करते हैं कि एक रेस्तरां जोड़ने का निर्णय आर्थिक रूप से प्रेरित था।

"नदी पर होने वाली संपत्ति का यह टुकड़ा एक खर्चीला टुकड़ा था इसलिए हमें फ्लाई शॉप चलाने के अलावा कुछ और करने की ज़रूरत थी। उस समय, यहाँ कुछ स्थान थे जहाँ ठहरने और भोजन की व्यवस्था थी, लेकिन बहुत से ऐसे स्थान नहीं थे जो दोनों प्रदान कर रहे थे। हम आसपास के लोगों का जिक्र कर रहे थे इसलिए हमें लगा कि हम यह सब घर में लाएंगे, ”स्टीहल कहते हैं।

क्षेत्र में मछुआरों, पशु चालकों और वन रेंजरों की प्रचुरता को भुनाने की उम्मीद करते हुए, उन्होंने और उनकी टीम ने एक आकर्षक वातावरण बनाने के लिए काम किया, और इन सभी वर्षों के बाद, उन्हें लगता है कि यह एक सफलता है।

"हमारे पास एक बहुत बड़ा मूल्य बिंदु है। हमारे पास मेनू में हमेशा बर्गर होते हैं। हम नहीं चाहते कि लोग अंदर न आएं क्योंकि उन्हें लगता है कि हम बहुत फैंसी हैं, ”स्टीहल कहते हैं। “हम एक अच्छे मेनू, बहुत कम प्री-प्रेप होने की अपनी जड़ों पर खरे रहे हैं। लगभग सब कुछ साइट पर बनाया जाता है। यह अच्छी तरह से निकला है।"

10% से 20% ग्राहक नियमित हैं जो रोज़ाना आते हैं और स्टीहल का कहना है कि व्यवसाय का उनका पसंदीदा पहलू लोगों के साथ संबंध है।

संबंधित | वेस्ट येलोस्टोन, आइलैंड पार्क रिकॉर्ड बाढ़ के हफ्तों बाद लहर प्रभाव महसूस कर रहा है

हालांकि वेस्ट येलोस्टोन और द्वीप के कुछ व्यवसायों ने येलोस्टोन नेशनल पार्क में बाढ़ के प्रभाव को महसूस किया है, स्टीहल का कहना है कि ट्राउटहंटर अपेक्षाकृत अप्रभावित रहा है। वह उन लोगों को देखना चाहते हैं जो व्यापार में मंदी का अनुभव कर रहे हैं, अपने पैरों पर वापस आएं।

जैसे ही रेस्तरां इस स्थान पर अपने 20वें वर्ष के करीब पहुंच रहा है, वह ग्राहकों के समर्थन के लिए आभारी है और वह कई और वर्षों के व्यवसाय की आशा कर रहा है।

ट्राउटहंटर बार और ग्रिल सुबह 7 से 11 बजे तक, दोपहर से 3 बजे तक और शाम 4 से 9 बजे तक खुला रहता है

एक सुधार सबमिट करें